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音楽と旅行と食べ歩き、イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の話
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カテゴリ:ottimo!! 素晴らしい!( 31 )
イデミ・スギノへ!!!
9月に僕の先生、リチャード・ストルツマンと共演をしたイデミ・スギノさんのお店へ行ってきました!

少しスギノさんとお話も出来ました!
「ストルツマンさんは僕を先生と呼んでいるから、僕は君の大先生になるのかな?」
ケーキの説明やフランスやイタリアの話し、楽しいお話を聞くことが出来ました!

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僕は孫弟子として、もっと頑張らないと!!

クリスマス用の焼きケーキを買ってきました!!!
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エピスリー
カシス、ハチミツ、スパイス
しっかりした生地とダックワーズの生地
全てがおいしかったです!!!
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by vagaoku | 2015-12-25 00:39 | ottimo!! 素晴らしい!
秋の喜び、ポルチーニ茸 Porcini
イタリア食 Primo Piatto

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by vagaoku | 2015-12-18 00:48 | ottimo!! 素晴らしい!
ほうれん草と同じように調理するスイスチャード、フダンソウ
イタリア食 Primo Piatto

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by vagaoku | 2015-12-18 00:46 | ottimo!! 素晴らしい!
スウェーデンの好きなもの・・・カレス Kalles
イタリア食 primo piatto

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by vagaoku | 2015-12-17 01:14 | ottimo!! 素晴らしい!
夜中にデザートを・・・ あるチョコレート屋さんの夜・・・
イタリア食 primo piatto

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by vagaoku | 2015-12-17 01:13 | ottimo!! 素晴らしい!
玉子味の生パスタ? 不思議な食感のパッサテッリ(Passatelli)
イタリア食 primo piatto
玉子味の生パスタ? 不思議な食感のパッサテッリ(Passatelli)」
by vagaoku | 2015-12-17 01:11 | ottimo!! 素晴らしい!
シチリア生まれのパンにはさまれたジェラート ブリオーシュ・コン・ジェラート:brioche con gelato
イタリア食 primo piatto
シチリア生まれのパンにはさまれたジェラート ブリオーシュ・コン・ジェラート:brioche con gelato」へ
by vagaoku | 2015-12-17 01:09 | ottimo!! 素晴らしい!
トリノだけにしかないビチェリン(Bicerin)という飲み物を知っていますか?
ブログ「イタリア食 プリモ・ピアット

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by vagaoku | 2013-05-22 13:14 | ottimo!! 素晴らしい!
モデナのカッフェ・コンチェルト
ブログ「イタリア食 プリモ・ピアット

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by vagaoku | 2013-05-12 11:33 | ottimo!! 素晴らしい!
トリノのあのお店に再び行けました!
ブログ「イタリア食 プリモ・ピアット

トリノのあのお店に再び行けました!」

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by vagaoku | 2013-05-12 02:22 | ottimo!! 素晴らしい!