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2015年 12月 18日
イタリア食 Primo Piatto 「マルケ州で見かけた不思議なパスタ パスタ・レアーレ Pasta Re...
2011年 10月 28日
ブログ「プリモ・ピアット」 「能登のカンコサバを使った日本風のパスタ」へ
2011年 01月 06日
ブログ「プリモ・ピアット」 「春の七草を使ったパスタ」へ
2010年 10月 31日
ブログ プリモ・ピアット 「秋に味わいたいかぼちゃとエビのパスタ」へ
2009年 09月 09日
「イチジク」へ
2009年 09月 05日
「イタリアのアイス・コーヒー?」へ
2009年 07月 14日
「カルボナーラ研究所・・・その2」へ
2009年 06月 23日
「カルボナーラ研究所・・・その1」へ
2009年 06月 21日
primo piatto 日本生まれ、タラコノスパゲッティへ
2009年 06月 18日
新しく開設したブログ「プリモ・ピアット」の新しい記事 「ふしぎな野菜」へ
2009年 05月 28日
spaghetti con asparagi e pomodorini スパゲッティ・コン・アスパラジ・エ・ポモ...
2009年 05月 25日
tagliatelle alla bolognese タリィアテッレ・アッラ・ボロニェーゼ ragù al...
2009年 05月 24日
Spaghetti con fave e salmone ソラマメの季節がやってきました! ソ...
2009年 05月 22日
Pappa al pomodoro (パッパ・アル・ポモドーロ) トマト味のパン粥。。。 トスカーナ州...
2009年 05月 10日
Risotto al gorgonzola (リゾット・アル・ゴルゴンゾーラ) リゾットは、「Primo...
2009年 05月 02日
ragù (ラグー) 「ラグー」はボロニェーゼ(bolognese)にとっても似ている、ミートソースのよ...
2009年 04月 28日
pesto genovese (ペスト・ジェノヴェーゼ) イタリア料理の中で比較的古く、リグーリア州(lig...
2009年 04月 25日
家にあったナスを食べたくなり、冷蔵庫にあったもので適当に作りました。 はじめは、大量のニンニクとナスとトマト...
2009年 03月 04日
rigatoni all'amatriciana リガトーニ・アッラマトリチアーナ 以前作ったパンチェッタ...
2008年 02月 29日
Spaghetti alle Vongole 「スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴーレ」 日本のメニュー...
音楽と旅行と食べ歩き、イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の話
イタリアのトイレ事情 閲覧注意!!! 注意)今回の記事は、便器...
サックスが使われているオーケストラ作品 先日、「そういえば、サッ...
Clarinet Mouthpiec.. 様々なメーカーのティップ...
イタリアのマウスピース物語 ガラスか.. イタリアには数多くのマウ...
クラリネット、クリスタル・マウスピー.. それぞれの楽器ごとに色々...
イタリアではディズニーのあのキャラク.. 日本はオリジナル・キャラ...
男性形?女性形? イタリア語の名詞には「男...
ブラームス:クラリネット三重奏曲の謎へ 久しぶりにブラームスのク...
とっても小さなAs管クラリネット 先日、銀座山野楽器へ伺っ...
イタリア語:ちょっと難しい発音 その1 発音:LとRの違い ...