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2010年 02月 16日
ブログ イタリア食 primo piatto 「謝肉祭のお菓子」へ
2009年 07月 22日
グリコ ピネスへ
2009年 07月 21日
「グラニータ」へ
2009年 07月 19日
「イタリアの夏の果物!」へ
2009年 07月 18日
「みんなの楽しみ!ジェラート屋さん」へ
2009年 06月 20日
primo piatto ゴルゴンゾーラへ
2009年 02月 16日
piselli (ピゼッリ) pisello (ピゼッロ) 日本でもおなじみのマメ科の野菜です。 イ...
2008年 12月 19日
pancetta (パンチェッタ):豚のバラ肉、または塩漬けにした豚のバラ肉 今回は、塩漬けにした豚ばら肉の「p...
2008年 03月 15日
uvetta (ウヴェッタ) uva sultanina(ウーヴァ・スルタニーナ) uva passa(ウーヴ...
2008年 02月 08日
cozze (コッツェ:ムール貝) 単数形では「cozza:コッツァ」だが、2枚貝なので普通は複数形で「...
2007年 11月 26日
秋は、果物のおいしい季節です。 特に秋の果物は、他の季節には無い、独特の香りと豊かな風味があります。 ...
2007年 07月 13日
polenta (ポレンタ) 北イタリアのヴェネツィア領だった地域を中心に広い地域で食される料理。 ...
2007年 05月 26日
ブドウの品種名(読み方:色)主な産地(イタリア原産のみ街の名前) ・ A agliani...
2007年 05月 09日
Pomodoro (ポモドーロ:トマト) 複数形は、「Pomodori:ポモドーリ」 Pomodorin...
音楽と旅行と食べ歩き、イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の話
サックスが使われているオーケストラ作品 先日、「そういえば、サッ...
イタリアのトイレ事情 閲覧注意!!! 注意)今回の記事は、便器...
ブラームス:クラリネット三重奏曲の謎へ 久しぶりにブラームスのク...
イタリアではディズニーのあのキャラク.. 日本はオリジナル・キャラ...
イタリア語:ちょっと難しい発音 その1 発音:LとRの違い ...
Clarinet Mouthpiec.. 様々なメーカーのティップ...
クラリネットの吹き方(アンブシュア).. たまにはクラリネットの事...
とっても小さなAs管クラリネット 先日、銀座山野楽器へ伺っ...
面白いクラリネットを吹かせてもらいま.. 先日、新大久保にある管楽...
検疫「Quarantine」とイタリ.. 新型コロナ・ウィルスのニ...